Ordas Anne-Claire.
« Rungis, par ici les bonnes choses »
in Okapi, 1080 (15 décembre 2018), p. 10-17.
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Titre :
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Rungis, par ici les bonnes choses (2018)
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Auteurs :
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Anne-Claire Ordas, Auteur
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Okapi (1080, 15 décembre 2018)
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Article :
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p. 10-17
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Descripteurs :
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France
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produit culinaire
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Mots-clés:
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marché de gros
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Résumé :
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Dossier. Présentation de Rungis, le plus grand marché de produits frais au monde. Primeurs, bouchers, poissonniers... s'y approvisionnent toute l'année. Témoignages de neuf professionnels. Plan de Rungis.
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Nature du document :
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Documentaire
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