Le business du bio, un nouvel eldorado ?
- Auteur : Sébastien Daycard-Heid
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- Editeur : Lumni 2017
- Format : 1 vidéo : 3 min 16 s / Web
- Langues : Français
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- Nature du document : Documentaire Genre : Vidéo
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Résumé :
Animation vidéo sur les données chiffrées qui montrent la réussite de la commercialisation des produits bio mais aussi les inconvénients de ce succès. Si l'augmentation des surfaces cultivées et du nombre d'agriculteurs bio, le développement commercial du secteur et la satisfaction de la clientèle, la présence des produits dans les cantines scolaires sont des marqueurs positifs, la multiplication des labels, le risque de fraude et l'industrialisation de la filière font craindre un appauvrissement de la qualité de certains produits.
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- Descripteurs : agriculture biologique / commerce
- Mots-clés : aliment biologique
- Niveau : Classe de 3e/Classe de 4e/Collège/Secondaire