« La cuisine des écrivains : le temps d'un goûter avec Marcel Proust »
in Virgule, 211 (novembre 2022), p. 34-35.
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Titre :
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La cuisine des écrivains : le temps d'un goûter avec Marcel Proust (2022)
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Virgule (211, novembre 2022)
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Article :
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p. 34-35
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Langues:
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Français
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Descripteurs :
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littérature
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recette culinaire
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Résumé :
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Marcel Proust a un appétit d'oiseau mais il est admiratif de l'art culinaire dans lequel s'illustrent les grands chefs des restaurants les plus réputés de Paris mais aussi les domestiques de sa famille.
Voici 2 recettes en lien avec Proust : les incontournables petites madeleines Balbec et les crèmes au chocolat de Françoise, la cuisinière de tante Léonie.
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Nature du document :
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Documentaire
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